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• 005 20210516132300.0

• 010 __ |a 978-7-5713-1086-8 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20200903d2020 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 宅在家, 冲一杯好咖啡 |A zhai zai jia , chong yi bei hao ka fei |f (美) 布莱恩·W.琼斯著 |g 黄俊豪译

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2020.08

• 215 __ |a 167页 |c 彩图 |d 24cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 布莱恩·W.琼斯, 1998年考入台湾清华大学生命科学系。2006年进入台北哈亚咖啡, 正式进入咖啡产业等。

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书教你如何购买最好的咖啡豆以及烹煮设备, 为掌握多样的慢煮咖啡技术提供详细的引导 (包括冲入, 法式压壶和摩卡壶) , 并为你提供几十种配方, 来制作使人精力充沛的咖啡饮料与鸡尾酒。

• 500 10 |a Brew: better coffee at home |m Chinese

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 配制

• 690 __ |a TS273.4 |v 5

• 701 _1 |a 琼斯 |A qiong si |g (Jones, Brian W.) |4 著

• 702 _0 |a 黄俊豪 |A huang jun hao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200903

• 905 __ |a NJTL |d TS273.4/1

• 920 __ |a 232490 |z 1