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• 200 1_ |a 国宴大厨说川菜 |A guo yan da chu shuo chuan cai |e 四川饭店食闻轶事 |f 刘自华著

• 210 __ |a 北京 |c 当代中国出版社 |d 2013.09

• 215 __ |a 189页 |c 图 |d 25cm

• 330 __ |a 本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作, 集名店、名师、名菜、名宴于一书, 融地道川菜秘诀与饮食文化于每道菜中, 更有名流政要的赴宴趣事。

• 517 1_ |a 四川饭店食闻轶事 |A si chuan fan dian shi wen yi shi

• 606 0_ |a 川菜 |A chuan cai |x 饮食 |x 文化

• 690 __ |a TS971.2(271) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 刘自华 |A liu zi hua |4 著

• 801 _0 |a CN |b NSX |c 20131224

• 905 __ |a NJTL |d TS971.2/3

• 920 __ |a 232490 |z 1