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- 010 __ |a 978-7-109-28016-8 |d CNY98.00
- 100 __ |a 20211213d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 茶艺培训教材 |A cha yi pei xun jiao cai |h Ⅲ |f 周智修, 江用文, 阮浩耕主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |c 农村读物出版社 |d 2022.01
- 215 __ |a 275页 |c 彩图 |d 29cm
- 300 __ |a 茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材
- 314 __ |a 江用文, 中国农业科学院茶叶研究所研究员、党委书记、副所长, 兼任中国茶叶学会理事长、国家茶产业工程技术研究中心主任。主要从事茶叶加工研究, 共取得科技成果I0余项, 其中获得国家科技进步二等奖1项 (排名第4) , 省科技进步一等奖1项 (排名第3) 、二等奖共4项 (2项排名第1、1项排名第2、1项排名第3) ; 2007年被授予浙江省技先进工作者, 2014年被中国科协评为全国优秀科技工作者, 2016年被评为浙江省农业科技突出贡献者。阮浩耕, 曾供职杭州茶厂、浙江茶叶进出口公司。曾任《茶博览》主编、浙江国际茶业商会秘书长。著有《龙井茶及其他》《品茶录》《茶馆风景》《茶之文史百题》等。合著《西湖龙井茶》《名茶美器》《茶道若理》等。主编《浙江省茶叶志》《浙江通志茶叶专志》等。合编《中国茶文化丛书》《人在草木中丛书》《中国古代茶叶全书》《点茶》等。参与《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等编撰。现为“点茶”非物质文化遗产项目传承人、中国国际茶文化研究会顾问。周智修, 中国农业科学院茶叶研究所研究员, “国家级周智修技能大师工作室”领办人, 中华人民共和国第一届职业技能大赛茶艺项目裁判长。
- 320 __ |a 有书目 (第269-271页)
- 330 __ |a 本书分为科学篇、文化篇、艺术篇、技能篇、服务篇五部分, 具体内容包括: 代表性名茶的品质特性 ; 茶叶感官审评术语演变与特点 ; 多元化茶产品 ; 唐代茶文化概述 ; 茶事艺文的价值与赏析要点等。
- 606 0_ |a 茶艺 |A cha yi |y 中国 |x 职业培训 |j 教材
- 701 _0 |a 周智修 |A zhou zhi xiu |4 主编
- 701 _0 |a 江用文 |A jiang yong wen |4 主编
- 701 _0 |a 阮浩耕 |A ruan hao geng |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211213
- 905 __ |a NJTL |d TS971.21/41:3