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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 川味六绝 |A chuan wei liu jue |i 自家卤菜 |f 胡林编著

• 210 __ |a 兰州 |c 甘肃科学技术出版社 |d 2018.01

• 215 __ |a 150页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 314 __ |a 胡林, 曾任巴国布衣高管, 主管文化宣传。曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。

• 330 __ |a 本书介绍了自家卤菜的制作方法和经典菜品。用严苛的标准选择了新老川菜各流派最具代表性的1300余款菜品, 并以生动、浅显、易懂、图文并茂的形式予以展示。

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 517 1_ |a 自家卤菜 |A zi jia lu cai

• 606 0_ |a 川菜 |A chuan cai |x 菜谱

• 606 0_ |a 川菜 |A chuan cai |x 凉菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 胡林 |A hu lin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20171226

• 905 __ |a NJTL |d TS972.182/39:1

• 920 __ |a 232490 |z 1