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• 010 __ |a 978-7-220-09347-0 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 味道中国 |A wei dao zhong guo |e 味中味: 味蕾上的历史记忆 |f 王仁湘著

• 210 __ |a 成都 |c 四川人民出版社 |d 2015.02

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 古代的中国人, 将知味看作是一种境界, 一种只有少数人才能达到的境界。本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手, 讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味, 分析中国古代的味觉审美意识和理论, 论述中国饮食文化的境界。

• 517 1_ |a 味中味: 味蕾上的历史记忆 |A wei lei shang de li shi ji yi

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 王仁湘 |A wang ren xiang |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150408

• 905 __ |a NJTL |d TS971.2/21

• 920 __ |a 232490 |z 1