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• 010 __ |a 978-7-5019-9878-4 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 食品营养与安全 |A shi pin ying yang yu an quan |f 主编杨霞, 李磊

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014.09

• 215 __ |a 12, 342页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第338-342页)

• 330 __ |a 本书共分16模块, 包含: 人体必需营养素、食物营养素质量评价、食品营养价值评价及营养强化、营养标签的识别和制作、食品的营养强化、膳食调查与评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品安全的危害识别和分析、食物中毒及食品安全应急处理体系、食品安全认证体系、食品安全法律法规体系等。

• 333 __ |a 高等职业教育“十二五”规划教材

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 杨霞 |A yang xia |4 主编

• 701 _0 |a 李磊 |A li lei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NSX |c 20150511

• 905 __ |a NJTL |d R151.3/34

• 920 __ |a 232490 |z 1