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• 010 __ |a 978-7-5179-0864-7 |b 精装 |d CNY168.00

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• 200 1_ |a 这才是咖啡 |A zhe cai shi ka fei |d = Coffee sommelier |f (意) 白星出版社主编 |g 曹井香译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京摄影出版社 |d 2019.07

• 215 __ |a 238页 |c 彩图 |d 28cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书由意大利品鉴研究中心主任、国际咖啡品鉴师协会主席路易吉·奥迪罗编写, 法比奥·佩特罗尼负责静物摄影, 致力于涵盖咖啡方方面面的问题。读者将全方位解锁咖啡这一世界无数人每日相伴的非凡饮品。全书从咖啡种植地、采摘、烘焙以及制作艺术等方面向读者介绍了大量的咖啡品类, 展示出它们的不同风味、香气以及多种可能的阐释。

• 510 1_ |a Coffee sommelier |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 702 _0 |a 曹井香 |A cao jing xiang |4 译

• 711 02 |a 白星出版社 |A bai xing chu ban she |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190812

• 905 __ |a NJTL |d TS273/7

• 920 __ |a 232490 |z 1