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• 010 __ |a 978-7-5629-4713-4 |d CNY42.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与健康 |A shi pin ying yang yu jian kang |f 杨玉红, 孙秀青主编

• 210 __ |a 武汉 |c 武汉理工大学出版社 |d 2015.06

• 215 __ |a 317页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高职高专食品类专业规划教材 |A gao zhi gao zhuan shi pin lei zhuan ye gui hua jiao cai |i 食品营养与检测类

• 320 __ |a 有书目 (第317页)

• 330 __ |a 本书分为八章, 主要内容包括: 食物的消化与吸收 ; 能量与营养素 ; 食品营养价值评价 ; 合理营养与膳食指南 ; 特殊人群的营养与膳食 ; 营养与营养相关疾病 ; 食品的营养强化 ; 保健食品。每章后都附有本章小结和思考题。

• 410 _0 |1 2001 |a 高职高专食品类专业规划教材 |i 食品营养与检测类

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 关系 |x 健康 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 杨玉红 |A yang yu hong |4 主编

• 701 _0 |a 孙秀青 |A sun xiu qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NSX |c 20150826

• 905 __ |a NJTL |d R151.4/59

• 920 __ |a 232490 |z 1