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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 营养与食品安全 |A ying yang yu shi pin an quan |f 郭红卫主编

• 210 __ |a 上海 |c 复旦大学出版社 |d 2005.3

• 215 __ |a 409页 |d 23cm

• 225 2_ |a 博学 |A bo xue |i 公共卫生硕士系列

• 314 __ |a 郭红卫，现为复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任。著有《营养与食品安全》。

• 330 __ |a 本书分食品营养与健康和食品安全与健康两部分，包括：合理营养的工具；食品的种类与选择；碳水化合物与健康；脂类与健康；蛋白质与健康等内容。

• 462 _0 |1 2001 |a 博学 |i 公共卫生硕士系列

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 郭红卫 |A guo hong wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NJTL |c 20051128

• 905 __ |a NJTL |d R15/6

• 920 __ |a 232490 |z 1