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• 200 1_ |a 只为一碗好面 |A zhi wei yi wan hao mian |e 一个日本人在中国30年的寻面之旅 |f (日) 坂本一敏著 |g 马振莹译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2020.11

• 215 __ |a XX, 408页 |c 彩图 |d 23cm

• 314 __ |a 坂本一敏, 毕业于日本京都大学文学部哲学系。马振, 毕业于旅游日语专业。

• 330 __ |a 这是一个日本人在中国的面试之旅全记录, 作者曾供职于日本中国旅行专门部门, 他在1974年至2001年之间, 跑遍中国450多个市、县一面设计旅行路线, 一面寻找当地最好吃的面。这本书记录的不仅仅是中国各地的一碗碗独具特色的面, 也以一个外国人的视角解读了中国的面食文化, 书中有很多作者在中国寻面之旅中的有趣故事。

• 517 1_ |a 一个日本人在中国30年的寻面之旅 |A yi ge ri ben ren zai zhong guo 30 nian de xun mian zhi lu^

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 坂本一敏, |A ban ben yi min |f 1941- |4 著

• 702 _0 |a 马振莹 |A ma zhen ying |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210107

• 905 __ |a NJTL |d TS971.2/66

• 920 __ |a 232490 |z 1