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• 010 __ |a 978-7-208-17337-8 |d CNY55.00

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• 200 1_ |a 居酒屋的诞生 |A ju jiu wu de dan sheng |f (日) 饭野亮一著 |g 王晓婷译

• 210 __ |a 上海 |c 上海人民出版社 |d 2022.01

• 215 __ |a 295页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 文景

• 314 __ |a 饭野亮一, 目本饮食文化史研究专家。先后毕业于早稻田大学第二文学部、明治大学文学部史学地理学专业。著有《居酒屋的诞生》、《江户的料理和饮食生活》 (合著) 等书。

• 330 __ |a 本书内容包括: 从酒屋开始的居酒 ; 居酒屋的诞生 ; 煮卖茶馆与居酒屋 ; 江户所饮之酒 ; 造酒的规则和规则的放宽 ; 关东地区的本地酒 ; 醉酒的天国 —— 江户 ; 居酒屋与绳暖帘 ; 多样化的居酒屋等。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 饭野亮一 |A fan ye liang yi |4 著

• 702 _0 |a 王晓婷 |A wang xiao ting |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211224

• 905 __ |a NJTL |d TS971.2/60

• 920 __ |a 232490 |z 1