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• 200 1_ |a 食品健康家庭自助图解一本通 |A shi pin jian kang jia ting zi zhu tu jie yi ben tong |i 水果卷 |f 张召锋编著

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2015.03

• 215 __ |a 13, 274页 |c 彩图 |d 22cm

• 330 __ |a 本书全面讲解64种常见水果的选购、清洗及食用要领: 水果的品种、新鲜度应如何把握 ; 如何通过检查果皮、果蒂、果洼以判断品质的优劣 ; 应选择怎样的除垢方法、洗液及其浓度以去菌除尘 ; 如何依据水果和季节特性选择正确的保存温度、存放地, 预估保鲜时间。科学总结64种水果的营养功效: 水果何时吃、如何吃最营养美味 ; 水果的适宜人群、食用禁忌有哪些? 等。

• 517 1_ |a 水果卷 |A shui guo juan

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |j 图解

• 606 0_ |a 水果 |A shui guo |x 食品安全 |j 图解

• 690 __ |a TS201.6-64 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 张召锋 |A zhang zhao feng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150408

• 905 __ |a NJTL |d TS201.6/5:4

• 920 __ |a 232490 |z 1