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• 200 1_ |a 烹饪原材料手册 |A peng ren yuan cai liao shou ce |f 李家祥编

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 1989.4

• 215 __ |a 139页 |d 19cm

• 330 __ |a 本书分门别类详细介绍了各种烹饪原料,包括:粮油、家禽肉、鱼类、水产品、蛋类、蔬菜、豆制品、食用菌类、干货调料等。书中详述了各种烹饪原料的成分、用途、使用特点等。

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 原料 |x 手册

• 690 __ |a TS972.1 |v 三版

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• 701 _0 |a 李家祥 |A li jia xiang |4 编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a NJTL |d TS97/19

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