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• 010 __ |a 978-7-5609-9828-2 |d CNY29.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与卫生学 |A shi pin ying yang yu wei sheng xue |f 田颖, 张宝春, 李华主编

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2015.03

• 215 __ |a 237页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 21世纪高等院校“十三五”系列规划教材 |A 21 shi ji gao deng yuan xiao “ shi san wu ”xi lie gui hua jiao cai |i 旅游与酒店管理类

• 320 __ |a 有书目 (第235-237页)

• 330 __ |a 本书分为营养学和卫生学两部分, 共九章内容, 结合酒店管理专业的特点, 全面系统地阐述了营养学和卫生学的基本理论和实际应用。内容包括: 概论 ; 营养学基础 ; 各类食物的营养价值 ; 食品营养价值的影响因素等。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高等院校“十三五”系列规划教材 |i 旅游与酒店管理类

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 田颖 |A tian ying |4 主编

• 701 _0 |a 张宝春 |A zhang bao chun |4 主编

• 701 _0 |a 李华 |A li hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NJTL |c 20160129

• 905 __ |a NJTL |d R151.3/53

• 920 __ |a 232490 |z 1