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• 010 __ |a 978-7-313-11009-1 |b 精装 |d CNY38.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 食品安全文化 |A shi pin an quan wen hua |d = Food safety culture |f (美) 弗兰克·扬纳斯著 |g 岳进, 刘墨楠, 刘娇月译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2014.09

• 215 __ |a 95页 |c 图 |d 25cm

• 300 __ |a 食品安全出版工程

• 320 __ |a 有书目 (第92-95页) 和索引

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 回顾过去, 塑造未来、为什么要关注文化? 基于系统的食品安全方法、建立食品安全绩效预期目标、教育和培训对行为的影响、有效地进行食品安全交流、建立食品安全工作目标和检查、通过后果来增加或者减少行为的发生等。

• 500 10 |a Food safety culture |A Food Safety Culture |m Chinese

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 文化

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _1 |a 扬纳斯 |A yang na si |g (Yiannas, Frank) |4 著

• 702 _0 |a 岳进 |A yue jin |4 译

• 702 _0 |a 刘墨楠 |A liu mo nan |4 译

• 702 _0 |a 刘娇月 |A liu jiao yue |4 译

• 801 _0 |a CN |b NSX |c 20150407

• 905 __ |a NJTL |d TS201.6/3

• 920 __ |a 232490 |z 1