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• 005 20150311091700.0

• 010 __ |a 978-7-03-041468-7 |b 精装 |d CNY108.00

• 100 __ |a 20141014d2014 em y0chiy0121 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 茶叶的保健功能 |A cha ye de bao jian gong neng |f 陈宗懋, 甄永苏主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 320页, [3] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 27cm

• 300 __ |a 农业重大科学研究成果专著

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了国内外饮茶与健康的最新研究进展。全书共分18章, 内容包括: 茶叶的功能性成分化学; 茶叶的抗氧化作用和促氧化作用; 茶叶中儿茶素类化合物的生物利用性和代谢; 茶叶对人体健康的总体效应; 从中医药的角度讨论茶与健康; 茶叶对癌症的预防效果和机理; 茶多酚的分子作用靶点及其在抗肿瘤药物实验治疗中的作用; 我国饮茶和恶性肿瘤的流行病学调查研究; 茶叶预防心脑血管疾病的功效与机理; 茶叶预防人体代谢综合症 (肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等) 的功效与机理; 茶叶对人体肾脏疾病的功效; 茶叶预防神经退化性疾病的功效和机理等。

• 510 1_ |a Health functions of tea |z eng

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 食物养生

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 陈宗懋 |A chen zong mao |4 主编

• 701 _0 |a 甄永苏 |A zhen yong su |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20141014

• 905 __ |a NJTL |d R247.1/124

• 920 __ |a 232490 |z 1