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• 010 __ |a 978-7-5714-2663-7 |d CNY149.00

• 100 __ |a 20230418d2023 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 素食与运动营养 |A Su Shi Yu Yun Dong Ying Yang |b 专著 |e 提升训练效率、身体恢复速率和运动表现的专家策略 |f (美)D. 埃内特·拉森-迈耶(D. Enette Larson-Meyer)，(美)马特·鲁希尼奥(Matt Ruscigno)著 |g 吴昊主译

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 363页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家体育总局运动能力评价与研究综合重点实验室 北京市运动机能评定与技术分析重点实验室 京津冀体育健身休闲发展协同创新中心 国家重点研发计划课题

• 330 __ |a 本书介绍了运动员如何通过素食饮食轻松满足身 体对糖a、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的需求，还包含了自我饮食评估及根据自己的训练和健康目标制订饮食计划等内容。并探讨了许多令运动员困扰的话题，如增肌、维生素和矿物质补剂及运动补剂的问题；阐释了最新的营养学术语，包括 ω-3 脂肪酸、FODMAPb、抗炎食物和生酮饮食；提出了与减重、增肌、避免疲劳和无伤训练相关的概念和论点。

• 510 1_ |a Plant-based sports nutrition |z eng

• 606 0_ |a 体育卫生 |x 营养学

• 690 __ |a G804.32 |v 5

• 701 _1 |c (美) |a 拉森-迈耶 |A La Sen - Mai Ye |c (女，Larson-Meyer, D. Enette) |4 著

• 701 _1 |c (美) |a 鲁希尼奥 |A Lu Xi Ni Ao |c (Ruscigno, Matt) |4 著

• 702 _0 |a 吴昊 |4 主译

• 801 _2 |a CN |b NJTL |c 20240507

• 905 __ |a NJTL |d G804.32/56

• 920 __ |a 232490 |z 1