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• 010 __ |a 978-7-5713-1680-8 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 咖啡实用指南 |A ka fei shi yong zhi nan |f (法) 弗朗索瓦·艾蒂安著 |g 郑雅文译

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2021.07

• 215 __ |a 206页 |c 彩图 |d 21cm

• 300 __ |a 凤凰生活

• 312 __ |a 原文题名取自版权页

• 314 __ |a 弗朗索瓦·艾蒂安, 法国咖啡职人, 既懂咖啡豆又懂咖啡营销, 熟识小产量咖啡豆, 坚持自己烘焙咖啡豆。从事咖啡业多年, 对咖啡豆的产地、咖啡器具、咖啡轻食等有深度的了解和研究。郑雅文, 上海外国语大学法语语言文学硕士, 本科毕业于中山大学, 曾获国家留学基金管理委员会奖学金, 有2年法国交流学习经历和丰富法语翻译实践, 参与过上海市新冠肺炎疫情防控外事翻译服务工作和联合国第十一届世界家庭峰会翻译服务工作, 主要研究方向为法国文学和中法文化交流。

• 330 __ |a 本书结合咖啡文化、历史和实用的制作指南, 为你解答关于咖啡的各种困惑 ; 还包含了以咖啡为基础的创意食谱“秘方”, 在重新发掘咖啡这一日常饮品的同时, 进一步深入探索了咖啡的奇妙世界。

• 500 10 |a Guide pratique du cafe |m Chinese

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _1 |a 艾蒂安 |A ai di an |g (Etienne, Francois) |4 著

• 702 _0 |a 郑雅文 |A zheng ya wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210927