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• 010 __ |a 978-7-5474-1481-1 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 中国宴魁 |A zhong guo yan kui |e 满汉全席研究与应用 |f 吴正格著

• 210 __ |a 济南 |c 山东画报出版社 |d 2015.04

• 215 __ |a 309页, [4] 页图版 |d 23cm

• 330 __ |a 本书为作者30余年制作和研究“满汉全席”的总结。上篇是对满汉全席的整体性研究和阐释 ; 下篇为全席六度宴168道菜点的全部制作技艺。

• 517 1_ |a 满汉全席研究与应用 |A man han quan xi yan jiu yu ying yong

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 吴正格 |A wu zheng ge |4 著

• 801 _0 |a CN |b NJTL |c 20160129

• 905 __ |a NJTL |d TS971.2/45

• 920 __ |a 232490 |z 1