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• 200 1_ |a 美食中国 |A mei shi zhong guo |e 八大菜系与文化内涵 |f 肖东发主编 |g 钱佳欣编著

• 210 __ |a 北京 |c 现代出版社 |d 2014.11

• 215 __ |a 164页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 中华精神家园 |A zhong hua jing shen jia yuan |i 衣食天下

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 堂正中和 —— 鲁菜 ; 咸甜醇正 —— 苏菜 ; 椒麻辛香 —— 川菜 ; 五滋六味 —— 粤菜 ; 鲜香微辣 —— 闽菜 ; 清鲜脆嫩 —— 浙菜 ; 香郁酸辣 —— 湘菜 ; 酥脆威鲜 —— 徽菜。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华精神家园 |i 衣食天下

• 517 1_ |a 八大菜系与文化内涵 |A ba da cai xi yu wen hua nei han

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 (2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 肖东发 |A xiao dong fa |4 主编

• 702 _0 |a 钱佳欣 |A qian jia xin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150624

• 905 __ |a NJTL |d TS971.2/28

• 920 __ |a 232490 |z 1