MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 干酪品鉴大全/日本文艺社编著 崔柳译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2009.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-6009-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 200页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 品味生活系列;9
- 个人次要责任者:
- 崔柳 译
- 团体责任者:
- 日本文艺社 编著
- 学科主题:
- 干酪-制作
- 中图法分类号:
- TS252.53
- 中图法分类号:
- TS252
- 出版发行附注:
- 由日本株式会主妇之友社授权
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书将生活中常见的227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性, 还有干酪的选购、切割、保存方法, 以及最适合与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS252/1 | 436344 |  第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） | |
| TS252/1 | 436345 | 第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
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