MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 食物:味道的历史/(美) 保罗·弗里德曼主编 董舒琪译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2015.09
- ISBN及定价:
- 978-7-308-14744-6 精装/CNY95.00
- 载体形态项:
- 27, 327页:图 (部分彩图);27cm
- 其它题名:
- 味道的历史
- 丛编项:
- 启真·人文历史;8
- 个人责任者:
- 弗里德曼 (Freedman, Paul) 主编
- 个人次要责任者:
- 董舒琪 译
- 学科主题:
- 散文集-美国-现代
- 中图法分类号:
- I712.65
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 狩猎采集者和最初的种植者 ; 手中的佳物 ; 追求完美的平衡 ; 消费的乐趣 ; 宴会与斋戒 ; 新世界, 新味道 ; 消费时代的诞生 ; 大厨、美食家和饕餮 ; 下馆子等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| I712.65/85 | 502078 |  第一借阅室（综合）
|
可借 | 第一借阅室（综合） | |
| I712.65/85 | 502079 | 第一借阅室（综合）
|
可借 | 第一借阅室（综合） |
显示全部馆藏信息