MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 最易学会的家常川湘菜1000例/主编邴吉和
- 出版发行项:
- 南昌:江西科学技术出版社,2014.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5390-4872-7 精装/CNY39.90
- 载体形态项:
- 256页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 邴吉和 主编
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 学科主题:
- 湘菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.64
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书分为麻辣鲜香是川菜和香辣爽口是湘菜两部分, 并将菜谱分类进行介绍, 包括猪肉 ; 牛肉 ; 羊肉 ; 兔肉 ; 鸡肉 ; 鸭肉 ; 水产 ; 蛋类 ; 蔬菜 ; 菌类 ; 豆制品 ; 主食和小吃等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/13 | 520974 |  第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） | |
| TS972/13 | 520975 | 第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） | |
| TS972/13 | 517379 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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