MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：71
- 题名/责任者:
- 这才是咖啡/(意) 白星出版社主编 曹井香译
- 出版发行项:
- 北京:北京摄影出版社,2019.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5179-0864-7 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 238页:彩图;28cm
- 并列正题名:
- Coffee sommelier
- 个人次要责任者:
- 曹井香 译
- 团体责任者:
- 白星出版社 主编
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书由意大利品鉴研究中心主任、国际咖啡品鉴师协会主席路易吉·奥迪罗编写, 法比奥·佩特罗尼负责静物摄影, 致力于涵盖咖啡方方面面的问题。读者将全方位解锁咖啡这一世界无数人每日相伴的非凡饮品。全书从咖啡种植地、采摘、烘焙以及制作艺术等方面向读者介绍了大量的咖啡品类, 展示出它们的不同风味、香气以及多种可能的阐释。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/7 | 548550 |  第三借阅室（仙林）
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可借 | 第三借阅室（仙林） | |
| TS273/7 | 548551 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS273/7 | 548552 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS273/7 | 548553 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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