MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 星级酒店突发事件处理与案例/戴玄著
- 出版发行项:
- 北京:中国经济出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5136-1746-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 268页;24cm
- 个人责任者:
- 戴玄 (酒店管理) 著
- 学科主题:
- 饭店-手册-突发事件-处理-案例-职工培训
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 突发事件
- 中图法分类号:
- F719.2-62
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 星级酒店员工培训手册
- 提要文摘附注:
- 本书以酒店服务客人的重点部门，如前厅部、客房部、餐饮部、安保部及消防部作为阐述对象，以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重点，以经典案例作为切入点，对突发事件进行分类和归纳，从部门服务技巧、员工工作失误事件处理、客人失误事件处理，以及一些常见突发安全事件的处理等方面，提出应急处理解决方案和建议。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/7 | 445100 | 2013 |  第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
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