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题名/责任者:

正确减糖/(日) 小田原雅人, 沼津利惠编著 范宏涛, 肖锟译

出版发行项:

北京:科学技术文献出版社,2021.05

ISBN及定价:

978-7-5189-7890-8/CNY59.90

载体形态项:

131页:彩图;24cm

丛编项:

紫图书库.健康课;083

个人责任者:

小田原雅人 编著

个人责任者:

沼津利惠 编著

个人次要责任者:

范宏涛 译

个人次要责任者:

肖锟 译

学科主题:

减肥-食谱

中图法分类号:

TS972.161

丛编附注:

本书为紫图书库之“3083”

责任者附注:

小田原雅人, 东京医科大学代谢科、内分泌科、风湿病科、胶原病内科主任, 教授。沼津利惠, 料理家、营养师、烹饪师。范宏涛, 资深日文译者, 北京师范大学文学博士, 江西财经大学外国语学院讲师。肖锟, 日本北海道大学文学博士, 江西财经大学旅游管理系讲师, 硕士生导师。

提要文摘附注:

本书根据医学研究, 介绍科学、正确、能坚持的减糖食谱。从减糖的理论知识、经验技巧、选择食材的方法, 到精选包含主菜、配菜、主食、预制菜、汤菜、小吃与甜点等的减糖菜谱、374种食品含糖量对照表, 再到点外卖的减糖要点、关于减糖的各类疑问, 本书统统包含。本书将助你全面、科学、可坚持地减糖, 让你变瘦、变健康、变年轻! 践行健康的饮食方式。

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