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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:34

题名/责任者:
星级酒店突发事件处理与案例/戴玄著
出版发行项:
北京:中国经济出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5136-1746-8/CNY35.00
载体形态项:
268页;24cm
个人责任者:
戴玄 (酒店管理) 著
学科主题:
饭店-手册-突发事件-处理-案例-职工培训
学科主题:
饭店
学科主题:
突发事件
中图法分类号:
F719.2-62
中图法分类号:
F719.2
一般附注:
星级酒店员工培训手册
提要文摘附注:
本书以酒店服务客人的重点部门,如前厅部、客房部、餐饮部、安保部及消防部作为阐述对象,以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重点,以经典案例作为切入点,对突发事件进行分类和归纳,从部门服务技巧、员工工作失误事件处理、客人失误事件处理,以及一些常见突发安全事件的处理等方面,提出应急处理解决方案和建议。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.2/7 445100 2013  第二借阅室(密集)     可借 第二借阅室(密集)
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