MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：51
- 题名/责任者:
- 寻味米其林:米其林女孩的“摘星”笔记/凯迪著
- 出版发行项:
- 北京:北京出版社,2021.06
- ISBN及定价:
- 978-7-200-15942-4/CNY59.00
- 载体形态项:
- 178页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 米其林女孩的“摘星”笔记
- 个人责任者:
- 凯迪 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 凯迪, 欧洲旅游管理硕士, 葡萄酒及烈酒教育基金会 (WSET) 二级品酒师。滑翔伞飞行员。旅居国外多年, 探访60多个国家和地区的美食料理, 寻找味蕾的极致体验。
- 提要文摘附注:
- 本书搭配精美的米其林美食图片, 深入浅出介绍名厨拿手好菜, 专业视角解析米其林美食理念。从食材选择到创意烹饪, 从餐具摆放到餐酒搭配, 多维度科普, 让你发现米其林不只是好吃。在探店的同时, 作者拜访多位世界知名大厨, 与大厨深入交流, 让读者可以在“阅读美食”的同时, 感受米其林美食背后世界级大厨别具一格的“匠心”。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/64 | 566221 |  第三借阅室（仙林）
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可借 | 第三借阅室（仙林） | |
| TS971.2/64 | 566222 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS971.2/64 | 566223 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第四借阅室（体育） | |
| TS971.2/64 | 566224 | 第一借阅室（综合）
|
可借 | 第一借阅室（综合） |
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