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题名/责任者:

怎样品评饮食文化/剑君主编

出版发行项:

北京:北京燕山出版社,2006

ISBN及定价:

7-5402-0799-X/CNY585.00(全30册)

载体形态项:

94页;21cm

丛编项:

青少年文化艺术修养全书;27

个人责任者:

剑君 (1967.12~) 主编

学科主题:

饮食-青年读物-文化-世界

学科主题:

饮食

中图法分类号:

TS971-49

提要文摘附注:

本书介绍了中国饮食文化的起源与内涵、中国茶文化、酒文化、宫廷饮食文化、民间饮食文化、宗教饮食文化、中国各大菜系的特点以及中国周边地区的饮食文化等。

豆瓣简介：