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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:44

题名/责任者:
只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅/(日) 坂本一敏著 马振莹译
出版发行项:
北京:中信出版集团股份有限公司,2020.11
ISBN及定价:
978-7-5217-2275-8/CNY88.00
载体形态项:
XX, 408页:彩图;23cm
其它题名:
一个日本人在中国30年的寻面之旅
个人责任者:
坂本一敏, 1941- 著
个人次要责任者:
马振莹
学科主题:
面食-文化-中国
中图法分类号:
TS971.2(2)
中图法分类号:
TS971.2
责任者附注:
坂本一敏, 毕业于日本京都大学文学部哲学系。马振, 毕业于旅游日语专业。
提要文摘附注:
这是一个日本人在中国的面试之旅全记录, 作者曾供职于日本中国旅行专门部门, 他在1974年至2001年之间, 跑遍中国450多个市、县一面设计旅行路线, 一面寻找当地最好吃的面。这本书记录的不仅仅是中国各地的一碗碗独具特色的面, 也以一个外国人的视角解读了中国的面食文化, 书中有很多作者在中国寻面之旅中的有趣故事。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2/66 569142   第三借阅室(仙林)     可借 第三借阅室(仙林)
TS971.2/66 569143   第一借阅室(综合)     可借 第一借阅室(综合)
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