MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 食品安全:令人震惊的食品行业真相/(美)玛丽恩·内斯特尔(Marion Nestle)著 程池，黄宇彤等译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80190-370-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 317页:图;24cm
- 并列正题名:
- Safe food:Bacteria,biotechnology,and bioterrorism
- 其它题名:
- 令人震惊的食品行业真相
- 个人责任者:
- 内斯特尔 玛丽恩 著
- 个人责任者:
- Nestle Marion 著
- 个人次要责任者:
- 程池 译
- 个人次要责任者:
- 黄宇彤 译
- 学科主题:
- 食品卫生-研究-美国
- 中图法分类号:
- R155.5
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书以食品安全为主题，对美国出现的食源性疾病问题、转基因食品问题、生物技术对社会和环境产生的影响、食品安全的技术问题以及引发的政治问题等都有比较客观的描述与深刻的阐释。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.5/1 | 364060 | - |  第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
| R155.5/1 | 364061 | - | 第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
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