MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 厨神的家庭餐桌.鸡蛋料理/(日)野崎洋光[等]著 施凡译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2019.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-0782-3/CNY49.00
- 载体形态项:
- 137页:彩图，彩照;21cm
- 个人责任者:
- (日) 野崎洋光 (1953-) 著
- 个人次要责任者:
- 施凡 译
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 鸡蛋-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS972.123.6
- 题名责任附注:
- 著者还有：(日)秋元樱、(日)有马邦明、(日)田村亮介
- 提要文摘附注:
- 本书收录中式、日式、法式、意式鸡蛋料理一百多道，从开胃菜到主食、副菜甚至甜点，分享了一些鸡蛋做法的小窍门，内容包括：欧姆蛋；厚蛋烧；炒蛋、滑蛋；水煮蛋；水波蛋、煎蛋等。
- 使用对象附注:
- 喜欢下厨，热衷于尝试不同菜品的美食爱好者
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