MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 营养与食品卫生学:案例版/高永清，吴小南，蔡美琴主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-03-022225-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 434页;28cm
- 个人责任者:
- 蔡美琴 主编
- 个人责任者:
- 吴小南 主编
- 个人责任者:
- 高永清 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-医学院校-教材
- 学科主题:
- 营养学-医学院校-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- 中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医药院校规划教材 供预防医学类、食品质量与安全、食品科学与工程等专业使用
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括营养学基础、各类食物的营养价值、营养与疾病、食品卫生学、食品添加剂及其管理、食源性疾病及其预防、食品安全的监督管理等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R15/12 | 411679 |  第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） | |
| R15/12 | 411680 | 第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
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