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- 题名/责任者:
- 只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅/(日) 坂本一敏著 马振莹译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2020.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-2275-8/CNY88.00
- 载体形态项:
- XX, 408页:彩图;23cm
- 其它题名:
- 一个日本人在中国30年的寻面之旅
- 个人责任者:
- 坂本一敏, 1941- 著
- 个人次要责任者:
- 马振莹 译
- 学科主题:
- 面食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 坂本一敏, 毕业于日本京都大学文学部哲学系。马振, 毕业于旅游日语专业。
- 提要文摘附注:
- 这是一个日本人在中国的面试之旅全记录, 作者曾供职于日本中国旅行专门部门, 他在1974年至2001年之间, 跑遍中国450多个市、县一面设计旅行路线, 一面寻找当地最好吃的面。这本书记录的不仅仅是中国各地的一碗碗独具特色的面, 也以一个外国人的视角解读了中国的面食文化, 书中有很多作者在中国寻面之旅中的有趣故事。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/66 | 569142 |  第三借阅室（仙林）
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可借 | 第三借阅室（仙林） | |
| TS971.2/66 | 569143 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS971.2/66 | 569144 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS971.2/66 | 569145 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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