MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 厨神的家庭餐桌.蘑菇料理/(日) 野永喜三夫 ... [等] 著 崔江月译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2019.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-0783-0/CNY49.00
- 载体形态项:
- 137页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 蘑菇料理
- 个人责任者:
- 野永喜三夫, 1972- 著
- 个人责任者:
- 谷升, 1952- 著
- 个人责任者:
- 佐藤护, 1867- 著
- 个人责任者:
- 菰田欣也, 1968- 著
- 个人次要责任者:
- 崔江月 译
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 蘑菇-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS972.123.5
- 题名责任附注:
- 题名页题其余责任者: 谷升, 佐藤护, 菰田欣也
- 出版发行附注:
- 限中国大陆发行
- 责任者附注:
- 野永喜三夫, 曾在知名的菊乃井餐厅学习日本料理。
- 提要文摘附注:
- 本书由精通口式、法式、意式、中式料理的四位大厨, 介绍用各种各样的蘑菇烹调出来的让人食指大动的料理。从短时间内就可以做好的简单快手菜, 到适合用来招待客人的精致豪华菜品, 菜品繁多。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/27 | 568836 |  第三借阅室（仙林）
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可借 | 第三借阅室（仙林） | |
| TS972.12/27 | 568837 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS972.12/27 | 568838 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS972.12/27 | 568839 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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