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题名/责任者:

饮食营养大研究/(日) 金田雅代编著 袁小雅译

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2014.07

ISBN及定价:

978-7-115-35754-0 精装/CNY39.00

载体形态项:

79页:彩图;29cm

丛编项:

图灵新知.成长系列

个人责任者:

金田雅代 编著

个人次要责任者:

袁小雅 译

学科主题:

食品营养-普及读物

中图法分类号:

R151.3

一般附注:

PHP研究所素养教育系列图书

出版发行附注:

由日本PHP研究所授权出版

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书以食物营养为核心, 从食物营养与人体关系、人体消化器官的结构、人体消化机制、不同年龄儿童的营养标准建议, 食物分类及其营养成分构成、均衡膳食菜谱等方面, 以图解的形式, 详略有序地讲解了饮食营养的相关知识。

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