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题名/责任者:

饮食行为的人类学研究:巴黎和广州的中国人日常饮食行为比较/杨晓敏著

出版发行项:

上海:上海外语教育出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5446-2551-7/CNY31.00

载体形态项:

279页;21cm

并列正题名:

Ethographie des comportements alimentaires:comparaison de l''alimentation quotidienne des Chinois a Paris et des Chinois a Guangzhou

其它题名:

巴黎和广州的中国人日常饮食行为比较

丛编项:

全球化背景下的外国语言文学研究丛书/徐真华主编

个人责任者:

杨晓敏 著

学科主题:

饮食-卫生习惯-研究-中国-法文

中图法分类号:

R155.1

一般附注:

广东省“211工程”三期重点学科建设项目

责任者附注:

杨晓敏，女，巴黎第五大学社会学博士，广东外语外贸大学法语系主任，副教授，硕士生导师等。

提要文摘附注:

本书作者以多年的实地调查为基础，从巴黎和广州的中国人的日常生活出发，把饮食行为作为切入点，希望通过本书将真实的中国和中国人展现于世人面前。

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