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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25

题名/责任者:
中国烹饪大师作品精粹.林波专辑/总主编杨柳 本册编著林波
出版发行项:
青岛:青岛出版社,2005
ISBN及定价:
7-5436-3178-4/CNY50.00
载体形态项:
95页:图，摹真;29cm
并列正题名:
Cookbooks by masters in Chinese culinary art
其它题名:
林波专辑
个人责任者:
杨柳 总主编
个人次要责任者:
林波 册编著
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书精选中国烹饪大师林波近50道烹饪作品，从原料、配料、调料、制作方法、制作关键及制作特点等方面做了详细地讲述。全书图片精美，讲解清楚，是专业厨师的必读书。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.182/2 366298  - 第二借阅室（密集）     可借 第二借阅室（密集）
TS972.182/2 366299  - 第二借阅室（密集）     可借 第二借阅室（密集）
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