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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27

题名/责任者:
食话实说:以美味的名义/老波头著
出版发行项:
上海:上海文化出版社,2015.05
ISBN及定价:
978-7-5535-0382-0/CNY20.00
载体形态项:
189页:图;22cm
其它题名:
以美味的名义
个人责任者:
老波头 著
学科主题:
食品安全-普及读物
中图法分类号:
TS201.6
提要文摘附注:
本书分为本帮、华夏、异域、原味、正名和调鼎五部分, 主要内容包括: 生煎平反论 ; 上海锅贴平反论 ; 包脚布平反论 ; 葱油饼平反论 ; 葱油拌面平反论 ; 扣三丝平反论 ; 黄浆平反论等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.6/16 493118   第一借阅室（综合）     可借 第一借阅室（综合）
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