MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 知味难.中国饮食之源/邱庞同著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2015.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-1374-1/CNY39.80
- 载体形态项:
- 314页;26cm
- 其它题名:
- 中国饮食之源
- 个人责任者:
- 邱庞同 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2 (2)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 对中国饮食烹饪非物质文化遗产的几点看法 ; 继承中国饮食烹饪文化遗产的断想 ; 中国小吃与非物质文化遗产关系 —— 全国首届沙县小吃文化节小吃论坛发言 ; 中国面点史 ; 中国菜肴史等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/32 | 491200 |  第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS971.2/32 | 491201 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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