- 题名/责任者:
- 营养与食品卫生/国家旅游局人事劳动教育司编
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5637-0785-9/CNY13.00
- 载体形态项:
- 132页:图;25cm
- 团体责任者:
- 国家旅游局人事劳动教育司 编
- 学科主题:
- 食品卫生-专业学校-教材
- 学科主题:
- 食品营养-专业学校-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 提要文摘附注:
- 本书结合旅游专业中等职业教育的需要，针对人体营养素与热能、食品的营养与卫生、食品的合理营养及食谱编制等进行介绍，并提供同步学习重点、相关练习。
- 使用对象附注:
- 旅游中等职业技术学校教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R15/8 | 390488 | 2004 - |  第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
| R15/8 | 390489 | 2004 - | 第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
| R15/8 | 390490 | 2004 - | 第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
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