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MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:40

题名/责任者:
饮食营养与健康/孟晓著
出版发行项:
:吉林科学技术出版社,2023.01
ISBN及定价:
978-7-5578-9484-9/CNY38.00
载体形态项:
210页;24cm
学科主题:
饮食营养学,yin shi ying yang xue,基本知识
中图法分类号:
R155.1
提要文摘附注:
本书结合我国居民的膳食特点和饮食习惯, 全面、系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容, 既包含了食品营养学和食品卫生学的知识, 又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治。旨在帮助有关人员学习营养知识, 树立科学的饮食观, 以科学的理论和实践指导食物消费和维持膳食平衡, 达到增进健康和预防疾病的目的。本书语言简洁, 内容丰富, 侧重于实际操作的实用性和可操作性, 力求详尽准确。
使用对象附注:
本书适用于营养师
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