MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：97
- 题名/责任者:
- 宅在家, 冲一杯好咖啡/(美) 布莱恩·W.琼斯著 黄俊豪译
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1086-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 167页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 琼斯 (Jones, Brian W.) 著
- 个人次要责任者:
- 黄俊豪 译
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 责任者附注:
- 布莱恩·W.琼斯, 1998年考入台湾清华大学生命科学系。2006年进入台北哈亚咖啡, 正式进入咖啡产业等。
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书教你如何购买最好的咖啡豆以及烹煮设备, 为掌握多样的慢煮咖啡技术提供详细的引导 (包括冲入, 法式压壶和摩卡壶) , 并为你提供几十种配方, 来制作使人精力充沛的咖啡饮料与鸡尾酒。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273.4/1 | 558480 |  第三借阅室（仙林）
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可借 | 第三借阅室（仙林） | |
| TS273.4/1 | 558481 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS273.4/1 | 558482 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS273.4/1 | 558483 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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