MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 零基础学做主食小吃/陈志田主编
- 出版发行项:
- 南昌:江西科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5390-4870-3 精装/CNY39.90
- 载体形态项:
- 256页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 陈志田 (1977~) 主编
- 学科主题:
- 主食-食谱
- 学科主题:
- 主食
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.13
- 提要文摘附注:
- 本书从初学者的角度出发，全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材。书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法，如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等；介绍了多种粥和米饭的做法，粥有蔬菜粥、水果粥、海鲜粥等，米饭有炒饭、盖浇饭、饭团、拌饭等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.13/9 | 520568 |  第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS972.13/9 | 520569 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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