南京体育学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

临床运动营养学/(澳)Louise Burke，(澳)Vicki Deakin原著 王启荣主译

版本说明:

4版

出版发行项:

西安:世界图书出版西安有限公司,2011

ISBN及定价:

978-7-5100-3978-2/CNY138.00

载体形态项:

570页;26cm

并列正题名:

Clinical sports nutrition

个人责任者:

(澳) 伯克 (Burke, Louise) 原著

个人责任者:

(澳) 迪肯 (Deakin, Vicki) 原著

个人次要责任者:

王启荣 (1971~) 主译

学科主题:

体育卫生-营养学

学科主题:

体育卫生

学科主题:

营养学

中图法分类号:

G804.32

出版发行附注:

与麦格劳-希尔(亚洲)教育出版公司合作出版

提要文摘附注:

本书介绍了运动员的营养评价、体格测量、减体重和增体重、运动后恢复、比赛前和比赛中的营养策略、铁缺乏、微量营养素的需要等。从运动生理学与代谢，营养状况评价，人体测量，运动员的能量、蛋白质、维生素、无机盐等与营养相关的基础知识入手，为运动营养学的实际应用做好了基础的铺垫。

豆瓣简介：