MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 餐桌上的防线/伊长荣编著
- 出版发行项:
- 北京:人民军医出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-80157-470-2/￥12.00
- 载体形态项:
- 12,259页:图;21cm
- 个人责任者:
- 伊长荣 编著
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验-基本知识
- 学科主题:
- 食品卫生
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- R155
- 责任者附注:
- 伊长荣(1943～)，山东肥城人。中国学生营养促进会理事，航空医学专业委员会委员。编著有《餐桌上的防线》等。
- 提要文摘附注:
- 本书作者以通俗流畅的文字，列举了常见的假冒、劣质食品的特点，食物的污染、食物的中毒、疯牛病的传播等。向读者传授了鉴别这些食品的方法以及食品如何上餐桌等知识。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155/6 | 344211 | 2002 - |  第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
| R155/6 | 344212 | 2002 - | 第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
| R155/6 | 344213 | 2002 - | 第二借阅室（密集）
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可借 | 第二借阅室（密集） |
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