MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 中国食物成分表2002/杨月欣等主编 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著
- 出版发行项:
- 北京:北京医科大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-81071-180-6/CNY108.00
- 载体形态项:
- 393页,(16)页图版:图;29cm
- 并列正题名:
- China Food Composition 2002
- 书脊题名:
- 中国食物成分表
- 个人责任者:
- 杨月欣 (食物营养) 主编
- 团体次要责任者:
- 中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所 编著
- 学科主题:
- 食品营养分析-数据-中国-2002
- 学科主题:
- 食品营养分析
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书所列食物以原料为主，共包括1506条食物的31项营养成分（含胆固醇）数据、657条食物的18项氨基酸数据等，附录中收录了208条食物的血糖生成指数数据。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.3/56 | 505593 | 2002 |  第一借阅室（综合）
|
可借 | 第四借阅室（体育） |
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