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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32

题名/责任者:
食材密码/甘立森编
出版发行项:
拉萨:西藏人民出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-223-02335-1/CNY35.00
载体形态项:
244页:图;23cm
丛编项:
百度知道.羊皮卷
个人责任者:
甘立森 编
学科主题:
食物营养-基本知识
学科主题:
烹饪-方法
学科主题:
食物营养
学科主题:
烹饪
中图法分类号:
R151.3
中图法分类号:
TS972.111
提要文摘附注:
本书介绍美食材料的基本知识、膳食营养成分与养生。包括五谷类、蔬菜类、畜禽肉类、鱼虾蟹贝类、蛋类、水果类、坚果类、菌藻类、油脂类、调味类及饮品类。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R151.3/46 456596 2008  第二借阅室（密集）     可借 第二借阅室（密集）
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