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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:47

题名/责任者:
好想开家咖啡馆:从设计到经营,14堂课打造永续经营的迷人咖啡店/郑家皓, 王诗钰著
出版发行项:
武汉:华中科技大学出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5680-3314-5/CNY79.80
载体形态项:
205页:彩图;23cm
并列正题名:
Design coffee shop and startup
其它题名:
从设计到经营, 14堂课打造永续经营的迷人咖啡店
个人责任者:
郑家皓
个人责任者:
王诗钰
学科主题:
咖啡馆-室内装饰设计
学科主题:
咖啡馆-商业经营
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
餐饮设计大咖与资深咖啡运营官为读者讲授十四堂设计咖啡经营课。从全球咖啡馆设计未来到实际讲述咖啡馆空间设计:风格定位、格局动线、吧台设计到客区设计等,每个细节都大有学问。同时,讲述了运营咖啡店最大的难处:人事管理、扩店与永续经营,并分享咖啡店转型实例,以逆袭的例子给读者做最有价值的参考,让您的咖啡创业不走冤枉路。
使用对象附注:
咖啡馆经营管理者。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/17 531596   第一借阅室(综合)     可借 第一借阅室(综合)
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