MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：52
- 题名/责任者:
- 好想开家咖啡馆:从设计到经营，14堂课打造永续经营的迷人咖啡店/郑家皓, 王诗钰著
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-3314-5/CNY79.80
- 载体形态项:
- 205页:彩图;23cm
- 其它题名:
- 从设计到经营, 14堂课打造永续经营的迷人咖啡店
- 个人责任者:
- 郑家皓 著
- 个人责任者:
- 王诗钰 著
- 学科主题:
- 咖啡馆-室内装饰设计
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 餐饮设计大咖与资深咖啡运营官为读者讲授十四堂设计咖啡经营课。从全球咖啡馆设计未来到实际讲述咖啡馆空间设计：风格定位、格局动线、吧台设计到客区设计等，每个细节都大有学问。同时，讲述了运营咖啡店最大的难处：人事管理、扩店与永续经营，并分享咖啡店转型实例，以逆袭的例子给读者做最有价值的参考，让您的咖啡创业不走冤枉路。
- 使用对象附注:
- 咖啡馆经营管理者。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/17 | 531596 |  第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| F719.3/17 | 531597 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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